十穀養生飯

洋蔥雞柳

什錦滷豆乾

銀魚青江菜

番茄炒蛋

十穀養生飯

豐富的膳食纖維及維他命B群,還富含銅、磷、錳、鎂等微量元素,鎂是老人較容易缺乏的微量元素,多攝取十穀飯還可以幫助穩定血壓、降膽固醇、清除血栓。

洋蔥雞柳

豐富的槲皮素可有效抗發炎、預防動脈硬化;槲皮素和硫化合物有助於控制血糖。雞肉為優質蛋白質來源,可幫助細胞修復及增加肌肉量,預防老人肌少症。

什錦滷豆乾

黃豆為高蛋白、低熱量的的優質植物性蛋白質,可保持肌肉量,還富含大豆異黃酮,有助於降低心血管疾病的風險,且可減少骨質流失。

銀魚青江菜

遍老人鈣質攝取不足,銀魚和青江菜都含有豐富的鈣質,攝取足夠鈣質可以維持牙齒健康,避免骨質疏鬆或骨質軟化;且青江菜也含有豐富的葉酸,可以保護腦神經系統。

番茄炒蛋

有豐富的茄紅素,可以大幅降低癌症風險,而茄紅素為脂溶性維生素,炒熟的番茄才能吸收到最多的茄紅素;榖胱甘肽,可預防老人斑、衰老及心血管疾病;豐富的鉀離子,可以幫助穩定血壓。雞蛋除了可以提供優質蛋白質外,其中的卵磷脂可幫助減少血液中所殘留的膽固醇。

十穀養生飯

清蒸鱸魚片

紅蘿蔔蛋皮

菠菜

蒸南瓜

十穀養生飯

豐富的膳食纖維及維他命B群,還富含銅、磷、錳、鎂等微量元素,鎂是老人較容易缺乏的微量元素,多攝取十穀飯還可以幫助穩定血壓、降膽固醇、清除血栓。

清蒸鱸魚片

魚肉為優質蛋白質來源,可幫助細胞修復及增加肌肉量,預防老人肌少症;另外攝取足夠的蛋白質食物,有助於提升免疫力。
魚皮又含有豐富的膠原蛋白、鋅、omega-3,可以幫助腦部、眼睛、神經系統等器官正常運作。

紅蘿蔔蛋皮

富含β-胡蘿蔔素,可降低老人黃斑部病變機率,且幫助抗氧化,降低自由基對人體的損害。

菠菜

含豐富的維生素K,可預防骨質疏鬆。菠菜富含的葉酸有益心血管,豐富的維生素E、β-胡蘿蔔素,可有效抗氧化,提升免疫力。

蒸南瓜

南瓜富含β-胡蘿蔔素,能增強免疫力;大量的維生素C,可幫助抗氧化;南瓜也富含了葉黃素和玉米黃素,能降低白内障和老年黃斑部病變的風險;南瓜富含的鉀、維生素C和膳食纖維,都對心臟健康有益。

十穀養生飯

滑蛋豬肉

香滷豆腐

地瓜葉

三色彩椒

十穀養生飯

豐富的膳食纖維及維他命B群,還富含銅、磷、錳、鎂等微量元素,鎂是老人較容易缺乏的微量元素,多攝取十穀飯還可以幫助穩定血壓、降膽固醇、清除血栓。

滑蛋豬肉

豆魚蛋肉類為優質蛋白質,吸收是銀髮族補充蛋白質的首選,攝取足夠的蛋白質可預防老人肌少症,攝取足夠的蛋白質食物,有助於提升免疫力。雞蛋中的卵磷脂可幫助減少血液中所殘留的膽固醇。

香滷豆腐

黃豆為高蛋白、低熱量的的優質植物性蛋白質,可保持肌肉量,還富含大豆異黃酮,有助於降低心血管疾病的風險,且可減少骨質流失;大豆中的維生素E、維生素B群,能改善代謝及腸道環境。

地瓜葉

富含鈣質及維生素K,預防骨質疏鬆;含豐富膳食纖維,不但可促進腸道蠕動,還可減少動脈粥狀硬化風險;地瓜葉也含有葉黃素、玉米黃素,可以保護眼睛。

三色彩椒

有豐富的β胡蘿蔔素、維他命A、C,具有護眼、保護黏膜、提升免疫力、延緩衰老、強化細胞與微血管等優點。